寧式鱔糊－Sæglópur

Dec 14 Fri 2007 03:12
寧式鱔糊

close

以前一直想不起來高雄除了原鄉牛肉麵之外我還想念什麼味道。
因為機緣巧合，我想起老正興這家店。這也許是老饕才懂得的好味道，雖然一般人也覺得好吃，可他們不懂得這種味道背後的歲月。我想起寧式鱔魚、海參與會搭著白吐司一起送上來的蜜汁火腿，我彷彿聞到了蔥段熱炒之後的香味，彷彿聽見了熱油淋上鱔魚的聲音。
其實有很多好味道是我記憶裡的，只要一點點機緣巧合就會喚醒嗅覺與味覺的記憶。
真想回高雄吃一桌老正興，吃一碗原鄉牛肉麵，吃一頓角洲啊。